L’hôtel Mercure Dijon Clemenceau est fier de vous annoncer l’arrivée d’une toute nouvelle carte estivale au sein de son restaurant Le Château Bourgogne, imaginée avec passion par notre Chef.
Pour cet été, notre Chef a souhaité célébrer une rencontre gastronomique inédite : celle de l’authenticité bourguignonne, riche de ses terroirs d’exception et de ses traditions culinaires séculaires, et de la fraîcheur ensoleillée de la Méditerranée. Le résultat est une carte généreuse et raffinée, où les saveurs du Sud viennent subtilement rehausser les grandes références de la cuisine de Bourgogne.
Au cœur de Dijon, capitale gastronomique reconnue, cette nouvelle carte s’inscrit dans la continuité d’une tradition d’excellence. Chaque assiette raconte une histoire, celle d’un chef attentif aux produits de saison, aux producteurs locaux et aux inspirations venues du Bassin méditerranéen.
Que vous soyez en séjour à l’hôtel ou simplement de passage à Dijon, laissez-vous tenter par cette expérience culinaire unique, où le soleil du Sud rencontre la profondeur de la Bourgogne.
Réservez dès maintenant votre table au restaurant Le Château Bourgogne et savourez une parenthèse gastronomique d’exception au cœur de Dijon.