Nos engagements
Des gestes simples, des valeurs fortes
Nos initiatives
Economies d’énergie
Remplacement intégral de l’éclairage par des LEDs à basse consommation et installation de détecteurs de présence dans les espaces communs.
Pose de réducteurs de débit sur les robinets et douches pour limiter la consommation sans sacrifier le confort.
Circuit court
Collaboration directe avec des producteurs locaux pour valoriser les qualités de notre région et la saisonnalité.
Valorisation des déchets
Tri sélectif renforcé et partenariat avec une filière locale de compostage pour valoriser nos déchets organiques.
Actions solidaires
Collaboration régulière avec Les Apprentis d’Auteuil, la Croix-Rouge française et le Centre Georges‑François Leclerc pour des collectes et opérations d’entraide.
Nos engagements
Un hôtel labellisé Clef Verte
Nous agissons chaque jour pour limiter notre impact sur l’environnement. Énergie, eau, déchets, circuits courts : chaque détail compte. Ce label international récompense notre démarche écoresponsable.
100 % Côte d’Or dans votre assiette
Notre Chef met à l’honneur les produits du terroir avec des recettes de saison et une cuisine locale engagée. Un goût authentique, issu d’une collaboration directe avec des producteurs bourguignons.
Partenaires
Les événements Bons & Vivants
Chaque trimestre, nous ouvrons nos portes pour des rencontres festives et solidaires : dégustations de vins avec un sommelier local, ateliers de cuisine zéro-déchet et concerts intimistes.
Ces rendez-vous, ouverts à tous, soutiennent des associations locales et valorisent le patrimoine culturel dijonnais.
Découvrez en vidéo un aperçu de la sélection de vins que vous pouvez déguster lors des événements Bons & Vivants.